《选才》是一部极具潮汕本土特色的喜剧小品，故事围绕某单位选拔人才的考核现场展开。负责选才的考官秉持着看似严格却荒诞离谱的选拔标准，前来应聘的人员性格各异、状况百出，有人临场耍小聪明蒙混，有人因耿直言行闹出诸多笑话。蔡爱平与水鸡凭借地道的潮汕方言演绎、自然诙谐的神态动作，将职场选才过程中的形式主义、人情世故等现实问题以夸张搞笑的方式呈现，全片包袱密集、笑点不断，在令人捧腹的同时，也引发观众对于人才选拔公平性与合理性的思考，是潮汕小品中贴近生活、讽刺意味十足的经典作品。经典台词：“选才选才，唔是睇你架势派，就爱睇你肚内有咩菜！”“老实人在这社会，有时老实过头就变食呆！”
