《青椒炒黄瓜》是郭德纲、于谦搭档演绎的经典爆笑相声作品，作品以日常饮食相关的趣味话题为切入点，通过两人默契的捧逗配合，把生活里细碎的趣事、接地气的市井笑料揉进表演中，用诙谐的语言、反差感十足的包袱设计，接连抛出笑点，让观众在轻松欢乐的氛围里感受到相声艺术贴近生活的独特魅力，是德云社经典的爆笑相声段落之一，深受广大相声爱好者的喜爱。经典台词/包袱片段：郭：“我跟于老师吃饭，点菜就有意思，那天说要个素菜，服务员问要什么，于老师张嘴就来青椒炒黄瓜！”于：“这俩凑一块是个菜吗？”郭：“怎么不是啊，炒完端上来一尝，嗬，青出于绿胜于绿啊！”
